Am letzten Freitag auf Galileo, heute auf dem Blog! Dass man mit übrig gebliebenen Essensresten, beziehungsweise nicht mehr ganz frischen Lebensmitteln trotzdem leckere Gerichte zaubern kann, habe ich Euch in einem Beitrag bei Galileo gezeigt. Heute gibt es das Salatsuppen Rezept! 

Zum Beitrag geht es hier: http://www.galileo.tv/videos/aus-alt-mach-neu-lebensmittel-recycling/

Aus braunen Bananen haben wir Bananenchips gemacht, übrig gebliebene Salzbrezeln und Chips wurden in Cookies verbacken und ein welker Salatkopf ergab eine klasse Suppe!

Ihr findet, das klingt alles ziemlich schräg? Das dachte ich auch, aber da ich sowieso so ungerne Lebensmittel wegwerfe, fand ich die Idee genial und habe mich auf das Projekt eingelassen.

Aus alt macht lecker

Ein welker Salatkopf und eine nicht mehr knackige Breze werden zu leckerer Salatsuppe mit Brezn Croutons….

Meine zwei Highlights waren dann die Bananen Chips und die Salatsuppe. Letztere ist für heiße Sommertage perfekt, da bei der Hitze ja doch öfter mal ein Salatkopf welk wird und man ihn so genial wieder verwerten kann. Die Suppe auf Kartoffelsuppen Basis schmeckt kalt als auch warm sehr gut. Ein paar Brot-oder wie bei mir Brezn Croutons geben noch dem Gerichten den letzten Schliff! Nachmachen ist angesagt!

Lasst es Euch schmecken!