Zillertal

Raclette mit Heumilch – und Ziegenkäse – Meine Neukreation

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Winterzeit ist Raclettezeit! Wenn es draußen kälter wird, verspüre ich sofort Lust darauf, das Raclettegerät aus dem Keller zu holen, 1 Kilo Käse zu kaufen und die Wohnung in Käseduft zu tauchen. Diese Tradition gesellig mit Freunden oder der Familie am Tisch zu sitzen und sich mit deftigen Leckereien den Bauch vollzuschlagen… hachja, das passt so hervorragend in den Winter! Da braucht man sich keine Gedanken über die Bikinifigur zu machen und kann den sanft geschmolzenen Käse vom Raclettepfännchen auf den Teller und in sich hinein befördern.

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Käse von glücklichen Kühen – Wo kommt der her? Ein Ausflug ins Zillertal…

Ich sitze auf einer Almwiese und blicke ins Tal. Mein Kopf schwenkt von links nach rechts und ich genieße die Sonne auf meiner Nasenspitze. Wer mich kennt, weiß, das ist nichts ungewöhnliches. Doch heute sitze ich hier mit anderen Gedanken als sonst. Ich bin ehrlicherweise nicht heraufgewandert und deshalb auch nicht erschöpft und stolz, den Aufstieg geschafft zu haben, nein, heute versetze ich mich in Gedanken in eine Kuh. In eine glückliche Milchkuh, die auf dieser Almwiese mitten im Zillertal die Sommerfrische genießt. Nein, keine Angst, ich beiße nicht zum authentischen Rundum-Feeling gleich in die saftige Wiese, auch wenn die Wildkräuter doch auch recht verlockend wären :)

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Ausflüge im Zillertal – Zillertaler Höhenstraße und Rundwanderweg

Das Zillertal ist für jeden Münchner wohl ein Begriff für Schneespaß und auch viele andere kommen hier gerne her um Ski zu fahren! Im Sommer hin zu fahren, hatte ich bislang nicht auf dem Schirm – ein Fehler, denn das Tal bietet unglaublich viele Ausflugsmöglichkeiten und tolle Unterkünfte. Während meines Kulinarik und Wellness – Wochenendes im Posthotel in Zell am Ziller habe ich es mir nicht nur im Boutiquehotel richtig gut gehen lassen, sondern auch die Umgebung erkundet. Weiterlesen →

Kulinarik und Wellness im Posthotel im Zillertal

Urlaub im Zillertal! Bis vor kurzem hätte ich dieses Ziel nie in Erwägung gezogen, wurde aber durch meinem Aufenthalt im Posthotel in Zell am Ziller eines besseren belehrt! In meinem ersten Beitrag habe ich von dem traditionsreichen Hotel mit modernem Design erzählt und möchte Euch heute die kulinarische Seite näherbringend und über das perfekte Wellnessen im Zillertal berichten. Weiterlesen →