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4. Weininseln München mit Verlosung

Liebe Münchner,

ihr habt Lust mal wieder ein paar neue Weine zu probieren? Dann gibt es bei den mittlerweile schon zum vierten Mal stattfindenden Weininseln am Freitag 23. und Samstag 24. Oktober die Möglichkeit dazu.

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Bei der größten dezentralen Weinverkostung der Stadt haben alle Weinfans oder die, die es werden möchten, die Möglichkeit dazu, in verschiedenen Weinhandlungen viele tolle Weine zu probieren. Ich war letztes Jahr auch dabei und habe viel neues entdeckt und leckeres gekostet. Damals lernte ich die berühmte Sommelier Paula Bosch kennen, die die Schirmherrschaft übernahm. Dieses Jahr ist Eberhard Spangenberg, Inhaber von GARIBALDI sowie Gründer Slow Food Deutschland, der Träger des Amtes.

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News

Weitere Neuigkeiten:

Es gibt zum ersten mal einen Wein-Shuttle. So müsst ihr Euch keine Gedanken machen, wie ihr von Gläschen zu Gläschen kommt sondern fahrt ganz bequem im Bus.

Auch der Münchner Weinführer mit seinen 84 Seiten ist neu aufgelegt. Er beinhaltet nahezu alle Weinhandlungen und Vinotheken Münchens und lädt die Münchner das ganze Jahr zum Entdecken von neuen Weinen ein.

Wine Map München Zentrum

Abschlussparty

Ganz besonders freue ich mich auf die Abschlussparty in der 225 Liter Weingarage.  (Wilhelm-Riehl-Straße 11-13). Was Euch da erwartet?
Eine Wein sowie eine Champagner Bar, als auch eine Auswahl an Craft Bieren sorgt für immer den richtigen Tropfen im Glas. Mit den Old School Vinylsounds von DJ Feiguad gibt’s ordentlich was auf die Ohren und für das leibliche Wohl sorgt mein so geliebter Food Truck “Grillin‘ me softly“ (ich wage zu behaupten: der beste Burger der Stadt). Und da man am besten mit vielen netten Leuten feiert, habe ich da was für Euch:

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VERLOSUNG:

5 mal 2 Tickets inkl. einer 1 Flasche Craft Beer für die Abschlussparty

UPDATE (22.10.2015 / 12:25)

Die Glücksfee hat gelost und folgende Kommentatoren sind die glücklichen Gewinner:

Luzie, Michael, Birgit, Manuela und Quirin

Herzlichen Glückwunsch! Bitte meldet Euch per E-Mail (info@kunterbuntweissblau.de) bei mir. Ich schreibe Euch dann alle Details zu den Tickets.

Teilnahmebedingungen: 

  • Kommentiert einfach unter diesem Beitrag warum ihr unbedingt ein Ticket gewinnen wollt.
  • Keine Teilnahme unter 18 Jahren.
  • Rechtsweg ausgeschlossen, eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.
  • Die Tickets werden am Donnerstag, 22.Oktober 2015 um 12:00 Uhr unter allen Kommentaren ausgelost.
  • Die Gewinner werden hier unter diesem Post veröffentlicht.

Mehr Informationen

Weitere Informationen u.a. zu den geführten Weininsel-Touren findet ihr auf www.weininseln.de.

Eine kulinarische Reise nach Spanien, Ort des Geschehens: Das Esszimmer

Heute nehme ich Euch mit nach Spanien: auf eine kulinarische Reise mit exklusivem Essen, hervorragenden Weinen an einem außergewöhnlichen Ort. Steigt ein und betretet mit mir das Esszimmer in der BMW Welt München.

Zum Auftakt der Spanischen Weinwochen in München wurde ich in das Restaurant von Bobby Bräuer und seinem Team eingeladen und durfte einen grandiosen Abend der Spitzenklasse erleben. Wo fange ich nur an? Es gibt so viel zu erzählen…

Esszimmer I

Beginnen wir mit der Lokalität. Der Name ist Programm. Esszimmer. Ein Raum in dem man isst. Von einem sehr außergewöhnlichen Raum ist aber hier die Rede. Leider habe ich zu wenige Fotos gemacht, um dass ihr einen richtig guten Eindruck bekommen könnt. Am besten ihr geht selbst einmal hin. Aber kurz umrissen: Man sitzt in einem modern und gemütlich eingerichteten Zimmer mit Glasfront und bestem Blick auf das Innenleben der BMW Welt. In bequemen Ledersesseln sitzend, dem flackernden Feuer des offenen Kamins im Rücken kann man so neben dem Essen die außergewöhnliche Architektur des Münchner Wahrzeichens von oben genießen. (Letzte Vorbereitungen für die Abholung bestellter Autos auf der Tribüne werden gemacht, die Lichter gehen langsam aus und die vorbeifahrenden Autos werden nach und nach auch immer weniger. Ein Ort zum Wohlfühlen.)

Ich saß also ganz fabelhaft auf dieser kulinarischen Reise und wurde von Anfang an von einer berühmten Reisebegleiterin in die Weinwelt Spaniens entführt. Die Top-Sommelière Paula Bosch führte nämlich durch den Abend und erzählte von ihren Erlebnissen wie sie persönlich die Liebe zu Spanien packte und stellte jeden einzelnen edlen Tropfen der zum jeweiligen Gang gereicht wurde, vor. Eine Verkostung, die anschaulicher und mit so viel Herzblut wohl kaum ein anderer machen könnte. Paula Bosch lebt Wein. Sie schwelgt in Erinnerungen von Besuchen auf Weingütern, erzählt ganz ausführlich von Sonnentagen in den Weinbergen der Bodegas und von geselligen Abenden beim Verkosten diverser Riojas. Man könnte ihr stundenlang zuhören.

Esszimmer XIDoch es war nicht nur ein Weintasting. Es war ein Weinmenü für das Bobby Bräuer ein Meisterwerk nach dem anderen aus der Küche zauberte. Spitzenkoch und Top-Sommelière – die perfekte Kombination.

Esszimmer II

Wir starteten mit einer kleinen Tapasvariation mit Tortilla und Chorizzo, Kaninchennieren auf weißen Bohnen und einer geräucherten Sardine auf Röstbrot. Grundsätzlich wäre mir der dazu gereichte Sherry Fink „Inocente“ (Valdespino, Jeréz de la Frontera) zwar zu trocken, aber zusammen mit den drei kleinen Happen ergab alles ein Feuerwerk im Mund. Fast wäre ich aufgestanden und hätte mich schon damit begnügt.

Esszimmer IV

Gott sei Dank tat ich es nicht. Denn mein absolutes Highlight war der erste Gang. Felsenrotbarbe mit belgischem Chicorée und Orange. Ein farbenfrohes Kunstwerk auf dem Teller, zwei Stationen zum „abarbeiten“. Selten habe ich so perfekt auf den Punkt gebratenen Fisch von herausragender Qualität gegessen. Das Zusammenspiel von süß, sauer, salzig, kalt und warm war perfekt. Ich dachte beim ersten Bissen nicht, dass dieser Geschmack durch irgendetwas getoppt werden konnte, aber ich lag falsch. Ein Schluck aus dem Glas, ein Verdejo „Ossian“, rundete das ohnehin perfekte Essen noch um ein I-Tüpfelchen ab.
2011 Ossian „Verdejo“ I Bodegas Ossian, Rueda I Vino de la Tierra Castilla y Leon

Esszimmer IIX

Als Garnelenliebhaber freute ich mich auf Gang 2: Mallorquinische Garnele mit Blumenkohl in verschiedenen Konsistenzen und Kaffee. Besonderes Highlight hier war für mich, dass der Chefkoch persönlich die Schaumsoße am Tisch angoß und das Gericht vollendete. Solch kleine Details vergisst man sein ganzes Leben nicht.
Der 15 Jahre alte Weißwein floss goldig aus dem Glas, war kräftig und vollmundig im Geschmack und harmonierte hervorragend zur Kaffeenote des zweiten Fischgangs.
1999 Vina Tondonia „Blanco Reserva“ I Bodegas R. López de Heredia, Rioja

Esszimmer VII

Die Kalbsschaufel mit Herbstfrüchten und Schwarzem Trüffel war auf dem Teller wie ein Spaziergang durch einen Herbstwald. Ich mag es sehr, wenn das zarte Gemüse behutsam und wie ein Kunstwerk auf den Teller drapiert wird. Auch den, wie Paula Bosch sagte, für jedermann erschwinglichen Cabrida aus dem Jahr 2009, mochte ich sehr. Dieser Rotwein war nicht zu aufdringlich, stützte das Kalbfleisch und rundete das gesamte Gericht gut ab.
2009 Cabrida I Celler de Capcanes, Montsant

Esszimmer VI

Mein zweitliebster Gang nach der Felsenrotbarbe war dann das Iberico Schwein mit hausgemachter Barbecue Soße und Ofenkartoffeln. Eigentlich war ich schon nach der Kalbsschaufel satt und als kein so großer Schweinefan auch ohne außerordentliche Vorfreude auf diesen vorletzten Gang. Aber meist ist es ja so, wenn man es am wenigsten erwartet… Oh ja, ich hatte wenig erwartet und wurde so unglaublich positiv überrascht. Das für mich beste Schwein meines Lebens aß ich mit diesem Gang. Paula Bosch brachte es auf den Punkt: „Da haben wir nochmal Schwein gehabt“, denn sie selbst sagte sogar, dass sie noch nie solch ein Fleisch gegessen hat. Und das heißt schon was, wenn das die langjährige Sommelière des Tantris sagt…
Soll ich noch etwas über den Wein sagen? Es gab einen 2008 Bembibre, der wesentlich kräftiger daher kam als sein Vorgänger. Aber die würzig, pfeffrige BBQ-Sauce brauchte diesen Begleiter auch. Chapeau auch hier – hervorragend kombiniert!
2008 Bembibre I Domino de Tares, El Bierzo

Esszimmer III

Zum letzten Gang fange ich erstmal an, den Wein zu loben. Und das in den höchsten Tönen. Unsere Sommelière verriet, dass es vom „La Dulce“ nur 300 Flaschen gibt und dieses Tröpfchen ohne zu belasten, ein Dessert begleiten soll und wir Freude daran haben sollen, es zu trinken. Der Geschmack von Pampelmuse, Quitte, Tannenhonig, Ananas und ein Hauch von Zitrone begleitete die Crème Catalana mit Passionsfrucht und Safran auf das Beste. Kein von mir bislang getrunkener Süßwein hätte das so gut gekonnt.
2008 La Dulce I Quina de la Quietud, Toro

Zum Abschluss gab es einen freudigen Bericht aus der Küche des Hausherren, dem es ganz viel Spaß gemacht hatte, an jenem Abend für uns zu kochen. Ich kann nur sagen, es hat mir unglaublich viel Spaß gemacht, hier genießen zu dürfen. Und zwar alles. Vom Ambiente, über die Weine, das Essen und die persönliche Note durch die Anwesenheit von Paula Bosch und Bobby Bräuer.

Esszimmer V

Ihr wollt solch einen Abend auch erleben? Dann habe ich sehr gute Nachrichten, denn während der gesamten Vinos y Tapas 2014 – Tage vom 2. Oktober bis 30. November setzen verschiedene Spitzenrestaurants der modernen gehobenen Gastronomie als auch Trendlokale und Weinhandlungen ihren Fokus auf spanische Weine und zaubern für ihre Gäste ganz besondere Menüs. Gleich morgen geht es im Atlantik Fisch weiter. Weitere Orte, Termine und Informationen entnehmt ihr HIER. Und wer noch mehr über die Weine Spaniens wissen möchte, klickt sich mal hier rein: www.wein-aus-spanien.org.

Ich bedanke mich an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich für die Einladung.

Münchner Weininseln im Oktober 2014

Jeder Münchner Weinliebhaber, der morgen bislang noch nichts vor hat, plant am besten sofort einen Bummel ins Glockenbachviertel ein. Die Münchner Weininseln gehen nämlich in die dritte Runde!

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Vielleicht plant ihr nicht nur einen Bummel, sondern gleich den ganzen Nachmittag. Einkäufe und alle sonstigen Erledigungen sollten vorher abgeschlossen sein, denn ab 12:00 bis 20:00 Uhr wird man mit viel leckerem Wein in den schönsten Vinotheken des Viertels verwöhnt.

Es geht auf Entdeckungsreise rund um die Weine dieser Welt und nach dem großartigen Erfolg der letzten zwei Weininseln freue ich mich, dieses Mal auch endlich dabei zu sein.

#kunterbuntweissblaugoesweininseln

Hat jemand Lust, sich auf ein Gläschen zu treffen?
Schreibt mir gerne einen Kommentar hier oder kontaktiert mich auf Facebook!

Wer noch andere Vinotheken der Stadt erkunden möchte, schaut auch an den zwei darauffolgenden Samstagen im Westend und Laim (18. Oktober) sowie in Münchens Zentrum (25. Oktober) vorbei.

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Zum Einlesen, Vorfreuen und Weiterbilden möchte ich Euch allen den brandneuen Münchner Weinführer ans Herz legen. Darin lest ihr unter anderem schöne Einführungsworte der Schirmherrin Paula Bosch, findet Übersichtskarten mit den Partnern der einzelnen Viertel als auch Beschreibungen der Vinotheken. Zum Schmökern für’s ganze Jahr ein Muss für Münchner Weinfreunde.

Ich freue mich, viele von Euch morgen vielleicht mal persönlich kennenzulernen und wünsche Euch einen schönen sonnigen Herbsttag!