Fliedersirup selber machen

Riecht ihr das auch da draußen? Dieser schon schier penetrante Geruch von Frühling! Innerhalb weniger Tage ist die Natur explodiert und zeigt sich neben üppigem Grün auch in vielen bunten Farben. Allen voran: Flieder! Nur eine kurze Zeit blühen dieser wundervollen Büsche in weiß und lila! Spaziergänge werden, vorausgesetzt man ist nicht zu sehr von Heuschnupfen geplagt, zu einer wahren Wonne für die Nase. Nie mehr sonst im Jahr duftet es so grandios. Und als weltgrößter Frühlingsfan musste ich dieses Jahr diesen Duft festhalten. In Genussform konservieren. Ich habe Fliedersirup zubereitet!

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Die Rebe ruft: Weinwandern am Kaiserstuhl

Sonne, Wein und gute Laune – ein perfekter Sonntag im Südwesten Deutschlands geht zu Ende. Letztes Jahr habe ich meine erste Weinwanderung am Kaiserstuhl absolviert und musste im strömenden Regen durch die jungen Reben wandern, die leider kurz vorher durch harten Frost gebeutelt worden waren. Dieses Jahr versuchten wir erneut unser Glück. Sah die Wettervorhersage ein paar Tage vorher noch richtig mies aus, verwandelten sich die Wetteranzeigen auf den Wetterapps von Tag zu Tag aber positiver und wir durften einen wundervollen Frühlingstag am Kaiserstuhl erleben. Weiterlesen

Toskana aus der Luft – eine Filminspiration für den Sommerurlaub 2018

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Oktopussalat, heiße Temperaturen, Espresso im Straßencafé – all das ist Realität in den letzten Tagen. Ein Szenario, wie man es eigentlich aus dem Urlaub kennt. Höchste Zeit, diesen zu planen! Doch wohin soll es gehen? Fernreise, die eigene Heimat erkunden oder doch wie so oft Italien? Südtirol, Sardinien, Städtereise nach Rom oder Ferienhaus in der Toskana? Toskana! Warum? Seht ihr hier: Weiterlesen

Sterneküche am Chiemsee – ein Abend in der Residenz Heinz Winkler mit Travelzoo


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Habt ihr eine kulinarische Erinnerung, die ihr nie vergessen werdet? Ein ganz besonders leckeres Gericht? Ein besonderer Ort, den ihr mit diesem einen Gericht verbindet? Eine besondere Situation oder eine außergewöhnliche Begegnung vielleicht? Etwas, das ihr vielleicht unbedingt noch einmal erleben oder essen wollt, an diesen Ort zurückkehren wollt? Irgendwann? Weiterlesen