Schlagwort-Archive: Vorschau

Ein Wintermenü für eine graue Januarwoche

Wenn ich mir meine letzten Posts so ansehe könnte man den Eindruck bekommen ich würde gar nicht mehr kochen. Derweil stimmt das gar nicht so wirklich. Aber irgendwie habe ich es nicht geschafft, ansehnliche Fotos für Euch zu schießen und veröffentliche meine Schnappschüsse derzeit oft nur bei Instagram. Reinschauen lohnt sich :) Zudem habe ich mich erstmal ein bisschen ausprobiert im neuen Jahr. Und zwar an meinem neuen Lieblingsküchen – „Gerät“. Dazu aber erst mehr im Laufe dieser Woche.

Wintermenü IIHeute gibt es erstmal einen kurzen Ausblick auf die kommende Woche, denn ich habe für Euch gekocht. Real zwar für liebe Freunde, aber ihr ward in meinem Kopf immer imaginär dabei, als ich mich am Sonntagabend in die Küche begab um endlich mal wieder ein Menü zu kochen. Wie habe ich es vermisst!

Ein Wintermenü durch und durch gab es dann. Einen Salat zur Vorspeise, deftiges Fleisch zum Hauptgang und fast schon weihnachtliches zur Nachspeise.
Auf Fisch habe ich auf Grund von Nichtmögens eines Gastes verzichtet, darf aber schon verraten, dass es bald mal wieder einen Fischfreitag wie im November geben wird :)

WinterMenü I

Oh wie hat das Spaß gemacht! Amelie endlich mal wieder in ihrem Element – Kochen, Wein, ein bisschen Deko und schöne Gespräche.

Was es genau gab? Hier schon einmal eine kleine Preview!

Wintermenü IVBunter Wintersalat mit Johannisbeer-Feigendressing

Wintermenü Fleisch IHonig-Ingwer-Schwein mit Ofenkartoffel

Wintermenü VIIVanillecremepäckchen auf Gewürzorangen

Rezepte und ein paar weitere Fotos gibts im Laufe der Woche. Einen erfolgreichen Dienstag wünsche ich Euch!

Viele Grüße aus den Bergen

Dieses Wochenende hatte ich mal wieder in Österreich verbracht – die Möglichkeit innerhalb kürzester Zeit in den geliebten Bergen zu sein, ist (neben vieeeelen anderen) einer der schönsten Vorzüge am Leben in München.

Ich liebe die Natur, die Berge und den Schnee.

Winternatur II_schrift
Wenn ich mal nicht auf den Brettern unterwegs bin,  liebe ich es wenn es, die Winterlandschaft bei einem gemütlichen Spaziergang zu entdecken. Es ist toll,  wenn es unter den Schuhen knirscht, wenn man den einen Fuß vor den anderen setzt. Man kann die klare Luft einatmen und viele kleine Details trotz der dicken Schneedecke entdecken.

Holzscheitel_schrift

Winternatur I deux_schrift

Schlitten_Schrift

Eine Wonne ist es gerade zu, dem schweizer Entlebucher beim Schneespringen zuzusehen… Man merkt einfach, dass er ein richtiger Schweizer ist. Und über die Jahre ist er auch ein richtiger Shootingstar geworden. Er liebt die Kamera… Als ich heute einen anderen Hund kurzzeitig vor die Linse nahm, tat er seinen Unmut sofort lauthals kund *g*

Brazzo_schrift

Was ich sonst noch so gemacht habe? Hier ein kleiner Ausblick, auf was ihr euch die nächsten Tage freuen könnt…

Ausblick Kaiserschmarrn_schrift

Na, schon Ideen, was das sein könnte?

Ich wünsche Euch einen guten Start in die nächste Winterwoche!

Eure Amelie