Süß

Erdbeer Rhabarber Käsesahne

Sonntag ist Muttertag. Wie könnte man das vergessen… die Werbeindustrie verausgabt sich ja fast genauso wie zum Valentinstag. Blumenangebote, Pralinenschachteln mit „Danke Mama“ und bunte Sprüchetassen springen mir aktuell überall ins Gesicht. Abgesehen davon, dass meine Mama keinen Wert auf diesen Kommerz für diesen einen Tag legt, verschenke ich sowieso viel lieber Zeit und etwas selbstgemachtes. Und zwar nicht (nur) an diesem einen Sonntag im Mai, sondern immer, wenn es mir möglich ist. Weiterlesen →

Carrot Cake nach Jamie Oliver

Carrot Cake – einer meiner Lieblingskuchen! Doch das war nicht immer so, denn ich gehöre nicht zu den Personen, die mit Karottenkuchen aufgewachsen sind. Irgendwie gab es das nie bei uns. Marmorkuchen, gedeckter Apfelkuchen, Erdbeer Bisquitrolle… das alles backte meine Mama sehr gerne in meiner Kindheit, aber Karottenkuchen war nicht im Reportoir. Als ich dann älter wurde, dachte ich immer, dass so ein „Gemüsekuchen“ viel zu gesund sei und bestimmt nicht schmecken konnte. Und dieses Vorurteil hielt sich hartnäckig bis in meine frühen 20iger Jahre… Eines Tages kam ich jedoch in die Verlegenheit, den Karottenkuchen probieren zu müssen – ein Kollege brachte ihn als Geburtstagskuchen mit – da kann und darf man natürlich nicht ablehnen… Weiterlesen →

Hipsterkuchen für wache Omas – der Kirsch Streusel Klassiker neu aufgelegt

Matcha Fans aufgepasst – jetzt gibts Matcha in wohl geilster Backform – als Streusel! Grüne Matcha Streusel auf roten Kirschen und sündigem Mürbeteig – Tataaaa, hier ist er, der Kirschkuchen mit Matcha-Streuseln – ein „Omakuchen“ wird Hipster tauglich! Und eines ist garantiert: ihr sorgt beim nächsten Kaffeekränzchen mit Oma nicht nur für ordentlich Furore beim bloßen Anblick des moosgrünen Toppings, sondern schafft es auch, dass die Gäste in dieser Nacht etwas länger zum einschlafen brauchen. Oma drei Tage wach oder so :) Weiterlesen →

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