Ein Mittwochabend, der mich so glückseelig machte, wie schon lange keiner mehr. „Schuld“ daran war ein Abendessen im Rahmen von ’10 Jahre Genussland Tegernsee‘ – Das perfekte Frühlingsmenü mit meinen Lieblingszutaten des Aprils, herzliche Gastgeber und eine Band, die die richtigen Töne anschlug.
Heute gibt es die ganze Reportage angefangen vom frühlingshaft dekorierten Eingang der Kirschner Stuben, einem intensiven Blick in die Küche, volle Teller des Frühlingsgenusses, immer den hervorragend korrespondierenden Schluck Wein im Glas, sowie Hoamatbeat auf die Ohren… Weiterlesen
Knusprige Madeleines mit Rosato
Selbstgemachte Kekse oder kleines Gebäck sind tolle Begleiter für eine Kaffeeauszeit oder auch als Mitbringsel. Hübsch verpackt finden Geschenke aus der Küche immer großen Anklang. Da hat sich der Eingeladene nämlich schon vor dem Termin Gedanken über seinen Gastgeber gemacht und sich überlegt, welche Freude er ihm machen kann. Ich mag diese kleinen Gesten sehr und habe heute ein easy peasy Rezept für zuckersüße, kleine Madeleines im Gepäck, mit dem ihr zum Beispiel auch Eure lieben Mamas am Sonntag überraschen könnt. Weiterlesen
Die Rebe ruft: Weinwandern am Kaiserstuhl
Sonne, Wein und gute Laune – ein perfekter Sonntag im Südwesten Deutschlands geht zu Ende. Letztes Jahr habe ich meine erste Weinwanderung am Kaiserstuhl absolviert und musste im strömenden Regen durch die jungen Reben wandern, die leider kurz vorher durch harten Frost gebeutelt worden waren. Dieses Jahr versuchten wir erneut unser Glück. Sah die Wettervorhersage ein paar Tage vorher noch richtig mies aus, verwandelten sich die Wetteranzeigen auf den Wetterapps von Tag zu Tag aber positiver und wir durften einen wundervollen Frühlingstag am Kaiserstuhl erleben. Weiterlesen
Toskana aus der Luft – eine Filminspiration für den Sommerurlaub 2018
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Oktopussalat, heiße Temperaturen, Espresso im Straßencafé – all das ist Realität in den letzten Tagen. Ein Szenario, wie man es eigentlich aus dem Urlaub kennt. Höchste Zeit, diesen zu planen! Doch wohin soll es gehen? Fernreise, die eigene Heimat erkunden oder doch wie so oft Italien? Südtirol, Sardinien, Städtereise nach Rom oder Ferienhaus in der Toskana? Toskana! Warum? Seht ihr hier: Weiterlesen
Oktopussalat mit Kartoffeln, Staudensellerie und Bärlauch
Sommergefühle und Urlaubssehnsucht – genau das erweckt bei mir Oktopussalat! Knackiger Staudensellerie, Zitronensaft, intensives Olivenöl, rote Zwiebeln, perfekt gegarte Kartoffeln und ein Oktopus, der in seiner Konsistenz so zart ist, dass er als Kalbfleisch durchgehen kann – das ist eines meiner Lieblingsgerichte! Weiterlesen





