Grillen, Picknick, ein Glas Wein auf dem Balkon – es gibt derzeit wahnsinnig viele Gelegenheiten für kleine Snacks. Und für genau so eine, möchte ich Euch heute einmal den ratz fatz hergestellten Thunfisch Salat vorstellen. Weiterlesen
Food
Breznsalat aus dem Buch „Bayerisch vegetarisch“
{Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung.}
Brezen gehen immer! Für Kleinkinder zum dran nagen, als Zwischensnack ganz pur oder als klassische Brotzeit Basis für Obatzda und Co. Vorallem beim Biergartenbesuch darf sie nicht fehlen! In letzter Zeit hab ich aber oft ein paar zu viel gekauft und musste alternative Verwertungsmöglichkeiten am Tag danach finden. Brezenknödel sind eine super Variante, oder aber ein Breznsalat! Auf diese tolle Idee brachte mich die Bloggerkollegin EmmaBee. Wie das geht? Hier lest ihr’s:
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Erdbeer-Mascarpone-Knusperteig Tarte
Erdbeeren im Juli? Oh Yes! Späterdbeeren heißt dieses Glück in Früchteform. Schon letztes Jahr entdeckt, hatte ich sie beinah wieder vergessen und aß im Juni sooo viele Erdbeeren, in Gedanken daran, dass die Saison leider bald wieder vorbei ist. Dann endete abrupt die Spargel- und Rhabarberzeit, in dem es einfach nichts mehr davon zu kaufen gab, und mir schwahnte böses… Erdbeeren adé. Doch dann lagen da vor zwei Wochen doch wieder Erdbeeren in der Auslage des Lieblingsobstverkäufers. Tief rot und prall lachten sie mich an und wurden direkt gekauft. Der Genuss war dann der Beste, den ich in diesem Jahr bisher hatte: die Späterdbeeren schmecken wie kleine Walderdbeeren in groß! Süß, würzig und einfach köstlich! Seitdem kaufe ich weiterhin ständig Erbeeren, verputze sie zum Frühstück oder mache Kuchen daraus. Eine Variante möchte ich euch heute zeigen! Weiterlesen
Südtirol genießen – kulinarisch Highlights am Ritten und in Bozen
Südtirol-Tipps für regnerische Tage – Teil 2. Nach dem ersten Artikel mit landschaftlichen Highlights am Ritten in Südtirol, erzähle ich Euch heute vom Wagyu-Fleisch aus Südtirol und verrate Euch die besten Adressen für Aperol Spritz, Knödel und Co. Weiterlesen
Südtirol genießen – landschaftliche Highlights am Ritten
Südtirol-Tipps für regnerische Tage – Teil 1. In zwei Artikeln gibt’s eine bunte Mischung aus Unternehmungs- und Restaurantempfehlungen für Euch. Landschaftlich: Erdpyramiden und Eselbabys; Kulinarisch: Wagyu Fleisch aus Südtirol, Aperol Spritz, Knödel und Co.
